失敗！？ゴマ食パン

前回と少し材料を変えてHBで食パン作りしてみました
が、微妙に失敗・・・


パッと見、普通の食パンに見えますが、何故かパッサパサ
口に入れると、かなりの唾液を吸い取られます

ちなみに前回との材料の違いは
卵と水→水のみ150g
バター20g→オリーブオイル大さじ２
むきクルミ→白ごま（炒り）
に変えたくらいです。
その他の発酵時間や焼き具合は、ほぼ前回と同様

失敗の原因は分かりませんが、色々配合を変えてトライしてみます