チョコレートケーキ

糖質ポリスさんで公開されている「チョコレートケーキ」のレシピを参考に作ってみました。

見た目は悪いですが、味はバツグン！手前味噌ですが、市販のチョコケーキよりも甘〜くてビターな立派なチョコ味です。
酒好きで甘党の私は大のチョコ好き。でも糖質制限食を始めてから、甘いもののことは出来るだけ考えないようにしていました。
しかし、ノンシュガーのカカオマスとエリストール、大豆粉などロ−カーボナーの心強いパートナーの力を得て、半ば諦めていたスイーツを味わうことができました。しかも自作なので買ってくるより数倍美味しく感じます。
写真のサイズだと、（多分）糖質の量も気にならない程度ですね。