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おからシフォンケーキ・・・残念

低糖質スイーツのレシピを紹介されている「低糖質なマイ・ライフ」さんの「おからのアールグレーシフォンケーキ」にチャレンジしてみました。
ケーキ作りなんてもちろん初体験。四十の手習いよろしく、じっくり記事を読みながら恐る恐るハンドミキサーを握ります。
アールグレイなる茶葉は無いので普通の紅茶ティーバッグで代用。
右往左往しながらも何とか生地完成、オーブンにポン。待つこと30分。
1222-01.jpg
ケーキがなかなか型から外れてくれない。
(この形ってババロア用では・・・)
そして無理やり取り出そうとしたところ
1222-02.jpg
見るも無残な姿に
しばし呆然。。。
残骸をかき集めやや小さめの型に詰め込んで再加熱
1222-03.jpg
高さは予定の半分ほどになったけど、味は良かったです。

【教訓】
・型の内側にはバターを塗ること
・ラカント45gは結構甘い。大人の男なら20~30gでもいいかも
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テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

tag : 糖質制限食 レシピ

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はじめまして。
私も、、、同じくです。
あまりにも、一緒で、コメントしました。
あんなに、うまくいくのか。
ド素人の自分との戦いです。
ブログ楽しみにしています。
プロフィール

ゆんぼ

Author:ゆんぼ
30代にて糖尿病が発覚
のらりくらりと怠惰な生活を送ること十余年。
2010年糖質制限食に出会い
「楽しく美味しく腹いっぱい!」
をモットーにローカーボライフを満喫しています




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