炭水化物が人類を滅ぼす（？）

何とも過激なタイトルですが、購入して読んでみました
なかなかに興味深く、説得力のある内容でした
途中かなりアカデミックというか、科学的（？）な説明が続く箇所があり若干ハイレベルですが、気軽に読めると思います



そう言えば、先日テレビ東京の番組で糖質制限食とカロリー制限の特集をやっていました
ワタクシ的にはカロリー制限の実践法にやや難があったような気がしますが、皆様はいかがだったでしょうか？