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鮭のしょうゆ蒸し

冷蔵庫にあった材料を適当に使ってシリコンスチーマーで作ったおかずです
割と美味しくできたので、材料などを記録しておきます
0110-01.jpg
【材料】 (2人前)
  • 玉ねぎ(中) 1/2個
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩 少々
  • エリスリトール 小さじ1
  • 日本酒 小さじ2(糖質ゼロのもの)
  • えのきだけ 1/2袋
  • ほうれん湯草 適量(業務スーパーの冷凍物を適当に取り出しました)
  • 鮭切り身 2切れ
  • レモン汁 小さじ1
  • バター 10g

【調理】
  1. 玉ねぎをスライスし、シリコンスチーマーの底に並べ、しょうゆ、塩、エリスリトール、日本酒をかける
  2. ふたをしてレンジで2分加熱(600W)
  3. 加熱後レンジから下ろし、のこりの野菜を並べ、その上に鮭を置き、レモン汁を振り掛ける。バターは2つに分け、切り身の上に乗せる。
  4. 再度ふたをしてレンジで3分加熱
  5. いったんレンジから下ろし、鮭の身を裏返す(まんべんなく火を通すため)
  6. 再度レンジで5分加熱(時間は火の通り具合を見て調節)
  7. 切り身全体に火が通っていれば完成


鮭の脂とバターの風味が野菜にしみ込んで、とても美味しいです
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テーマ : 糖質制限食
ジャンル : ヘルス・ダイエット

tag : 糖質制限食 レシピ

プロフィール

ゆんぼ

Author:ゆんぼ
30代にて糖尿病が発覚
のらりくらりと怠惰な生活を送ること十余年。
2010年糖質制限食に出会い
「楽しく美味しく腹いっぱい!」
をモットーにローカーボライフを満喫しています




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