レシピ集サイトを始めました

FC2やCookPadで紹介した糖質制限食のレシピを整理して新しいサイトをオープンしました

「カンタン！おいしい！糖質制限食！！」

こちらもよろしくお願いいたします。

炭水化物が人類を滅ぼす（？）

何とも過激なタイトルですが、購入して読んでみました
なかなかに興味深く、説得力のある内容でした
途中かなりアカデミックというか、科学的（？）な説明が続く箇所があり若干ハイレベルですが、気軽に読めると思います



そう言えば、先日テレビ東京の番組で糖質制限食とカロリー制限の特集をやっていました
ワタクシ的にはカロリー制限の実践法にやや難があったような気がしますが、皆様はいかがだったでしょうか？

鯖の水煮缶で味噌煮風

Cookpadで紹介している「鯖の水煮缶で味噌煮風」が「水煮缶」の人気検索でトップ10に入ったそうです。
意外と簡単なレシピがウケるんですね。
是非お試しください！
http://cookpad.com/recipe/2081993

トリ胸肉のハム

トリの胸肉を使ったとってもリーズナブル、しっとりおいしいハムです
作り方
1.胸肉の皮と油の部分を取り除き、塩とこしょうをすり込み、ジップロックなどの袋に密閉
2.大きめの鍋に湯をいっぱいに沸かす
3.お湯が沸騰したら火を止め5分放置
4. 5分たったらジップロックに入れた肉をお鍋に入れ、鍋に蓋をする
5. 30分位で中まで火が通るので鍋からあげる
6.冷めたら薄くスライス
ポイント
鶏肉は調理前に室温に戻すことで、中まで火が通るようになります

糖質オフのぽん酢・ソースなど

糖質制限ドットコムで買い物をしました

まずは調味料。
左から「糖質オフぽん酢」、割とクセがなくて美味しいです。ウスターソースは糖質オフながら普通のウスターソースと遜色のない味。とんかつソースは今回初めて購入してみました。
キャベツのせん切りとかに合うかも。


次に麺類。こんにゃく焼きそばは前回食べて「限りなく焼きそばに近い」味だったのでリピート。ラーメン類は今回初チャレンジ。ちなみに前回のこんにゃくパスタは、ワタシ的にはいまいちでした。


大豆パスタは意外といけます。今回は黒豆パスタでイカスミパスタにチャレンジしたいと思います。大豆ミートと大豆チキン、お肉の食感とのことですがどうでしょう。糖質オフのカレーなどに入れてみるのもいいかも。

先日病院でHBA1ｃを測ってもらったら5.9%でした。1年前が10.8だったので約半分です。
1年間の糖質制限食の持続のたまものですね。

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最近アンドロイドを触る機会があって、ちょっとしたフリーウエアを作ってみました。
フリーCADでJW_CADという有名なCADソフトがあるのですが、アンドロイドでJW_CADの図面を表示する「だけ」のソフトをJAVAで作りました。
興味がある方は、AndroidMarketのJwwViewerへ。